Вареники з капустою та м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вареники як гаряче блюдо ідеально підходять тим, хто любить експериментувати, адже підбираючи для них начинку, ви можете вигадати щось дуже цікаве, наприклад, як цей рецепт приготування вареників із капустою та м'ясом. Звичайно, це не щось незвичайне, але все ж таки зазвичай ці інгредієнти використовують окремо, а якщо поєднати їх разом, то ви отримаєте дуже соковиті та ситні вареники. На вечерю — чудовий варіант, мої рідні вже не раз це підтверджували, і в останній час я все частіше готую вареники з капустою та м'ясом удома й вам теж раджу їх спробувати. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в сковороду трохи рослинної олії, викладаємо в неї капусту і тушкуємо під кришкою до м’якості (приблизно 1–1,5 години).
- 2
Крок 2
Фарш змішуємо з подрібненим цибулею, солимо і перчимо. Як тільки капуста приготується і трохи охолоне, з'єднуємо її з фаршем і ретельно все перемішуємо. Начинка готова.
- 3
Крок 3
Для тіста просіюємо в миску борошно, додаємо воду, яйце та сіль. Змішуємо всі інгредієнти та вимішуємо густе і пружне тісто.
- 4
Крок 4
Тепер розгортаємо готове тісто у тонкий пласт.
- 5
Крок 5
І вирізаємо з нього кружечки.
- 6
Крок 6
У середину кожного кружочка кладемо начинку, з'єднуємо краї тіста і формуємо вареник.
- 7
Крок 7
Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Як тільки вода закипить, солимо її і викладаємо в неї вареники, варимо їх протягом 5 хвилин після того, як вони спливатимуть. Подавати вареники зі сметаною.