Вареники з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Тісто можна замішувати як у хлібопічці, так і вручну. Фарш готуємо з будь-якого м'яса з додаванням цибулі та спецій. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У відерце хлібопічки кладемо борошно. Я готую у хлібопічці "Панасонік".
- 2
Крок 2
Додайте сіль, воду, 1 яйце.
- 3
Крок 3
Встановлюємо відерце в хлібопічку. Увімкнемо заміс. У мене це режим "19" (пельмені). Час замісу 20 хвилин. Тим часом очищаємо цибулю від шкірки. Поміщаємо в блендер і збиваємо.
- 4
Крок 4
Смажимо цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додаємо сире м'ясо для фаршу з яловичини.
- 6
Крок 6
Солимо, перчимо. Додаємо трохи води. Накриваємо кришкою і тушкуємо, періодично помішуючи. Начинка приготується за 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Готове тісто розділити на 3 частини. Однією частиною працюємо, інші кладемо в пакет.
- 8
Крок 8
Робочу частину тіста ділимо на кульки.
- 9
Крок 9
З 1 кулька розкочуємо коло.
- 10
Крок 10
Викладаємо 1 ст. ложку начинки.
- 11
Крок 11
Загинаємо краї, отримуючи вареник.
- 12
Крок 12
Отримуємо багато вареників.
- 13
Крок 13
Не плутайте вареники з пельменями. Вареники — страва української кухні. Начинка може бути м'ясною, але кладеться у вареник уже готовою. Відваріть вареники у підсоленій воді до готовності. Подайте зі сметаною.