Вареники з чорною смородиною
Опис
Часто навесні готують вареники з начинкою з ягід. Найчастіше — це полуниця та вишня. Але не варто забувати й про чорну смородину. Вареники з чорною смородиною — це ситно, смачно, і ніхто не зможе встояти перед таким десертом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для вареників із чорною смородиною.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в миску, додайте сіль, цукор і влийте звичайну воду кімнатної температури. Змішайте до утворення характерної борошняної крихти.
- 3
Крок 3
Вбийте в тісто куряче яйце.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію. З нею тісто буде більш еластичним.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке пружне тісто, залиште відпочивати під рушником на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на дві рівні частини, кожну тонко розкачайте.
- 7
Крок 7
Звичайним склянкою витисніть кружечки. В центр кожного кружечка покладіть начинку: цукор і смородину. Цукру на кожен вареник кладіть близько 0,5 ч. л., смородину заздалегідь вимийте і просушіть. У кожен вареник покладіть приблизно 6-8 шт., залежно від розміру ягід.
- 8
Крок 8
Загніть краї вареників.
- 9
Крок 9
Прокип'ятіть воду, додайте щіпку солі та покладіть вареники. Перемішайте та варіть 5 хвилин після того, як вареники спливатимуть на поверхню води.
- 10
Крок 10
Готові вареники з чорною смородиною дістайте з води і відразу подавайте до столу.