Вареники на воді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви ніколи в житті не робили вареників, але хочете приготувати цю страву саме зараз, найкраще скористатися цим простим рецептом вареників на воді. Таке тісто готується легше й швидше, ніж будь-які інші варіанти, воно виходить дуже м'яким і ніжним, а ще це тісто чудово підходить для будь-якої начинки — як солодкої, так і несолодкої. Будь-якому новачку, навіть найменш досвідченому, неважко буде приготувати такі вареники на воді вдома, а результат обов'язково порадує вас і ваших рідних. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, наливаємо воду в каструлю і доводимо її до кипіння, потім додаємо в каструлю вершкове масло та сіль, все перемішуємо.
- 2
Крок 2
І одразу починаємо всипати в ще гарячу воду борошно, спочатку додаємо його невеликими порціями та ретельно все розмішуємо, потім можна додавати вже більше. Коли тісто стане достатньо густим і перестане липнути до рук, його слід накрити рушником і дати тісту кілька хвилин відпочити.
- 3
Крок 3
Через 15-20 хвилин перекладаємо наше тісто на посипану борошном поверхню і вручну ще раз ретельно вимішуємо його.
- 4
Крок 4
Розділити тісто на рівні частини і кожну розкотити у колбаску діаметром 2,5-3 см, розрізати колбаску на шматочки та обваляти їх у борошні.
- 5
Крок 5
Тепер потрібно розкатати кожен шматочок тіста у лепешку, в середину покласти будь-яку начинку за вашим смаком.
- 6
Крок 6
З'єднуємо краї лепешки дуже щільно, те саме робимо з усім іншим тістом.
- 7
Крок 7
Вареники можна готувати двома способами, перший — на пару.
- 8
Крок 8
Або ж ви можете зварити їх у каструлі, як вам більше подобається.
- 9
Крок 9
Смачного усім!