Вареники на швидку руку
Опис
Вареники на швидку руку готові. Головне — зварити картоплю, а замісити тісто і зварити вареники на швидку руку дуже швидко і просто. Іноді я використовую залишений пюре або варену картоплю з попереднього дня, тоді виходить ще швидше. А вареники на швидку руку дуже смачні! Зі сметанкою та смаженою цибулею — просто облизня!
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо та очищаємо картоплю. Варимо у підсоленій воді до готовності. Воду зливаємо. Додаємо вершкове масло до гарячої картоплі та розтираємо виделкою так, щоб утворилося пюре.
- 2
Крок 2
Коли пюре охолоне, додаємо туди яйце, борошно (на око, щоб тісто не було надто твердим) і вимішуємо тісто.
- 3
Крок 3
З шматочка картопляного тіста формуємо ковбаску.
- 4
Крок 4
Розрізаємо ковбаску на шматочки товщиною 2-3 см.
- 5
Крок 5
Тим часом у нас уже кипить вода. Солим її за смаком і варим вареники приблизно 3-5 хвилин. Вони повинні сплисти на поверхню води — тоді готові.
- 6
Крок 6
Виймаємо вареники шумовкою та викладаємо на тарілку зі сметаною.
- 7
Крок 7
Ріжем очищену цибулину, нарізаємо її та смажимо на рослинній олії до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Змішуємо вареники зі сметаною, викладаємо на тарілки та посипаємо зверху смаженою цибулею. Готово!