Вареники на молоці з картоплею
Опис
Дуже рекомендую цей рецепт вареників на молоці з картоплею! Я дуже люблю вареники, але якщо їх готувати на простій воді, погодьтеся, тісто часто виходить твердим. Особливо в охолодженому вигляді! І підігріті вареники теж уже зовсім не такі смачні. Тому я раджу вам класичний рецепт вареників на молоці з картоплею — дуже смачний і надзвичайно ніжний результат
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко підігріваємо до кімнатної температури, змішуємо з маслом і яйцями до однорідності. Потім додаємо борошно. Тісто має бути гладким і пружним. Поки що поміщаємо його в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Займемося начинкою. Картоплю зваримо до готовності, а гриби підсмажимо. Змішаємо їх між собою (картоплю розтерти у пюре) і додамо спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тепер виймаємо тісто, розкочуємо його у тонкий шар, нарізаємо на кружечки. У центр кожного кладемо начинку з картоплі та грибів. Закриваємо краї та варимо у киплячій воді.
- 4
Крок 4
4. Подаємо зі збитою вершковою оцеткою та зеленню.