Вареники на кефірі з творогом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хоча способів приготування цієї української страви існує чимало, але цей простий рецепт вареників на кефірі з творогом завжди був і буде моїм улюбленим. Саме завдяки кефіру тісто виходить таким м'яким і еластичним, а після варіння вареники просто тануть у роті. Це справді дуже смачна страва, яку кожен із вас має спробувати, а готову подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладаємо творог на тарілку, посипаємо сіллю за смаком і розтираємо творог за допомогою виделки.
- 2
Крок 2
Укроп промиваємо і дрібно нарізаємо, викладаємо його в тарілку з творогом, додаємо яйце, ретельно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
У окремій мисці змішуємо кефір із содою та сіллю, до цієї суміші частинами додаємо борошно і замішуємо тісто, воно має вийти м’яким, піддатливим і еластичним. Посипаємо стіл борошном і розкочуємо на ньому тісто у тонкий пласт, вирізаємо з нього кружечки. На кожен кружечок викладаємо нашу начинку з творогу.
- 4
Крок 4
Тепер ми щільно з'єднуємо краї тіста, викладаємо вареники на посипану борошном дошку і відправляємо вареники на півгодини у морозильну камеру.
- 5
Крок 5
Після цього кладемо вареники у киплячу підсолену воду і варимо їх 4-5 хвилин після спливання. Смачного усім апетиту!