Варенець в домашніх умовах
Опис
Варенець можна вживати просто так, додавши цукор, варення або фрукти з ягодами. Його можна подавати на сніданок, на полуденець або замість вечері. Молоко краще брати жирне, або додати вершки, як я. Сметана має бути натуральним, інакше варенець не вийде потрібної консистенції. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування варенця.
- 2
Крок 2
Змішайте молоко і вершки до однорідності.
- 3
Крок 3
Поставте каструлю з молоком у гарячу духовку і томіть при температурі 150 градусів протягом 6 годин. Молоко має змінити колір і випаритися на 1/3 об'єму.
- 4
Крок 4
Охолодіть томлене молоко до 35-37 градусів і додайте сметану. Все добре перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Розлийте варенець по баночкам і прикрийте, але не закривайте. Поставте у тепле місце на 6-8 годин.
- 6
Крок 6
Після цього поставте варенець у холодильник на 46 годин і можна подавати.
- 7
Крок 7
Напій готовий.