Варення на сковорідці
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Варення на сковорідці готується надзвичайно швидко й легко. Лише важливо уточнити, що для приготування за цим рецептом потрібна чавунна сковорідка. Тефлонові не підходять! Смажене варення за своєю суттю мало чим відрізняється від класичного варення, але, на мою думку, консистенція варення виходить набагато цікавішою. Також мені подобається, що у варенні зберігаються цілі ягідки, які приємно розкусовувати. Спробуйте приготувати й пишіть свої відгуки. Успіхів! А банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
На розпечену чавунну сковорідку висипаємо три склянки смородини.
- 2
Крок 2
Незабаром ягоди повинні почати лопатися.
- 3
Крок 3
Насипаємо склянку цукру, рівномірно розподіляємо його й доводимо до кипіння. Варимо близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Перемішуємо. Цукор має повністю розчинитися. Потім переливаємо варення в банку (у мене вийшла одна 700 мл), закатуємо та прибираємо в тепле сухе місце.
- 5
Крок 5
Варення за консистенцією схоже на джем, воно не розтікається і не тече.