Варення з зелених персиків
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Якщо ви через якусь випадковість придбали недозрілі зелені персики, не сумуйте! З них можна приготувати варення, яке нічим не поступається жодному іншому. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Персики ретельно миємо під холодною водою, знімаємо шкірку (якщо погано знімається — під окріп). Нарізаємо часточками, кісточки видаляємо. Присипаємо персики цукром і залишаємо так на 6–8 годин, щоб вони пустили сік.
- 2
Крок 2
Згодом поставте ємність із персиками на вогонь, доведіть до кипіння та охолодіть. Через 10 годин доводимо варення до готовності, варимо протягом 25–30 хвилин. Готове варення розлийте по стерилізованим банкам, закрийте кришками та переверніть до повного охолодження.
- 3
Крок 3
Заготовка готова. Зберігайте у прохолодному місці.