Варення із зеленого физалісу
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Дозрілий фізаліс видає його висохла чашечка. Плід порівнюють із помідором, іноді з журавлиною, хоча до неї він не має жодного стосунку. До речі, варення з фізалісу варять не так уже й часто, тому дуже рекомендую зварити його та здивувати гостей. 1. З чого почати приготування варення з зеленого фізалісу в домашніх умовах? По-перше, ретельно переберіть ягоди та замочіть їх у воді. 2. Тепер наші ягодки треба бланшувати, але перед цим проткніть кожну голкою. 3. Замочіть фізаліс на 4 години, після чого відкиньте його на дуршлаг. 4. Тим часом зробіть сироп і провари його близько 10 хвилин. 5. Закиньте в нього ягоди та доведіть до кипіння. 6. Відставте варення на 4 години, після чого повторіть цю процедуру ще 1 раз. 7. Ось і все, тепер можна розливати наше варення по баночках і закатувати. Банки зберігаються до року в прохолоді.