Варення з яблук зимове
Опис
Це простий рецепт приготування варення з зимових яблук. Усе, що вам знадобиться для приготування, — яблука, цукор, вода та лимонна кислота. Рекомендую починати готувати з вечора, адже яблукам необхідно постояти з цукром щонайменше 10 годин. Також заздалегідь подбайте про стерилізовані баночки та кришки, а також місце для зберігання варення. Гарного дня. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте тазик із підкисленою водою (за рахунок лимонної кислоти). Яблука ретельно помийте, очистіть від кісточок і наріжте часточками. Потім опустіть у тазик з водою на 20 хвилин (але не більше), щоб яблука не потемніли.
- 2
Крок 2
Вийміть яблука з тазика й перекладіть у ємність, у якій будете варити варення. Зверху посипте цукром — найкраще зробити це ввечері й так залишити до ранку.
- 3
Крок 3
Вранці яблука будуть виглядати наступним чином.
- 4
Крок 4
Поставте ємність з яблуками на вогонь, доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Зніміть з вогню й дайте їм охолонути.
- 5
Крок 5
Остигле варення знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння, потім варіть ще 15 хвилин і зніміть з вогню. З остиглим варенням втретє зробіть ту саму процедуру.
- 6
Крок 6
Готове варення розкладіть по банках і закрийте.