Варення з яблук з цедрою лимона та корицею
Опис
Готуємо варення з яблук з цедрою лимона і корицею в домашніх умовах: 1. У холодній проточній воді миємо яблука та лимон. З лимона ножем знімаємо цедру. Цедру подрібнюємо до стану порошку. З м'якоті вичавлюємо сік. 2. Доводимо до кипіння каструлю з водою. Додаємо в неї цукор, помішуємо до розчинення, а потім додаємо лимонну цедру. Даємо сиропу прокипіти пару хвилин і знімаємо з вогню. 3. Поки сироп настаївається, знімаємо з яблука шкірку й нарізаємо на дрібні шматочки. У миску з очищеними яблуками заливаємо лимонний сік. 4. Проціджуємо сироп крізь марлю й заливаємо в миску з яблуками. Доводимо все до кипіння й залишаємо, прикривши кришкою, на 4 години. 5. Знову доводимо масу до кипіння й залишаємо ще на 5 годин настаюватися. 6. Повторюємо процедуру й додаємо чайну ложку кориці до закипання маси. 7. Розливаємо отримане варення по сухих стерилізованих банках. Зберігайте в прохолодному темному місці.