Варення з яблук і слив
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Приготувати таке варення дуже просто. Сливу беріть достатньо зрілу, але не м’яку, а щільну й пружну. Найкраще тут підходить сорт «Угорка», з якого роблять усім відомий чорнослив. Яблука також беріть твердих сортів. Цукор у варення кладіть на смак, але пам’ятайте, що він є консервантом і чим його більше, тим продукт стійкіший до високої температури. Зберігайте варення з яблук і слив у прохолодному місці. З указаної кількості інгредієнтів виходить три баночки об’ємом 500 мл
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування варення зі слив і яблук.
- 2
Крок 2
Яблука помийте, видаліть серцевину з насінням і наріжте часточками.
- 3
Крок 3
Сливи помийте.
- 4
Крок 4
Видаліть кісточки зі слив.
- 5
Крок 5
Приготуйте сироп для варення. У кастрюлю насипте цукор.
- 6
Крок 6
У цукор налийте воду.
- 7
Крок 7
Поставте каструлю з цукром і водою на плиту й доведіть цукор до повного розчинення.
- 8
Крок 8
Нарізані яблука викладіть у каструлю або таз.
- 9
Крок 9
Залийте яблука сиропом.
- 10
Крок 10
Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Варіть яблука 25-30 хвилин на невеликому вогні.
- 11
Крок 11
Додайте до каструлі до яблук сливу, яку можна нарізати дрібніше. Дайте яблукам і сливі постояти в сиропі 3–4 години.
- 12
Крок 12
Потім варіть сливи з яблуками ще 35–40 хвилин і вимкніть.
- 13
Крок 13
Варення зі слив та яблук готово. Розлийте гаряче варення в стерилізовані банки. Зберігайте у прохолодному приміщенні.