Варення з яблук скибочками з содою
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Перед вами простий рецепт приготування варення з яблук скибочками з содою. Для приготування цього чудового варення я використовував яблука сорту «Антонівка». З них варення варять рідко, частіше навіть джем або повидло. У варенні ці яблука можуть розварюватися, проте з неповторним ароматом антонівських яблук не кожен сорт може зрівнятися. Удачі в приготуванні. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помийте яблука, наріжте на часточки, прибравши серцевину та кісточки. Покладіть часточки в миску з солоною водою (1 чайна ложка на літр води). Завдяки солі яблука не так потемніють.
- 2
Крок 2
Приготуйте розчин з соди (2 чайні ложки соди на літр води). Промийте яблука і помістіть їх у содовий розчин на 5 хвилин. Сода запобіжить розварюванню яблук. Потім промийте яблука і покладіть у ємність для варіння, зверху посипавши цукром.
- 3
Крок 3
Яблука, що пустили сік, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Яблука потрібно варити в три заходи, з перервами по 6 годин. У процесі варіння вони будуть набухати й набувати прозорого вигляду. Готовність перевірити легко: просто крапніть на блюдце — якщо крапля не розтікається, варення готове!
- 5
Крок 5
Готове варення помістіть у баночки й надійно закрийте.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте до столу або зберігайте.