Прозоре варення з яблук скибочками
Опис
Це класичний рецепт приготування прозорого варення з яблук часточками. Варення вариться у кілька етапів. Спочатку посипте яблука цукром і залиште на добу — це робиться для того, щоб вони пустили сік і добре просочилися цукром. Потім варіть варення у три заходи (детально показано на фото). Готове варення розкладіть по стерилізованих баночках, закрийте кришками. Баночки переверніть до повного охолодження, а потім сховайте в провітрюване й сухе місце для зберігання. Удачі! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно миємо яблука.
- 2
Крок 2
Розрізаємо на чотири частини, насіння видаляємо. Ріжемо яблука скибочками, кладаємо в глибоку ємність для варіння.
- 3
Крок 3
Зверху посипаємо цукром.
- 4
Крок 4
Добре струсіть миску, щоб цукор рівномірно розподілився серед яблук.
- 5
Крок 5
Накрийте яблука кришкою та залиште так на добу.
- 6
Крок 6
Через добу яблука добре пропитаються цукром і дадуть сік.
- 7
Крок 7
Настав час варити варення. Ставимо миску на вогонь і варимо, перемішуючи дерев’яною лопаткою час від часу. Коли закипить, проваріть ще кілька хвилин і зніміть з плити. Накрийте кришкою й залиште на добу. Через добу знову доводимо до кипіння, варимо кілька хвилин, знімаємо з вогню й під кришкою залишаємо на другі доби. На третій день повністю повторіть процедуру.
- 8
Крок 8
Готове варення розкладіть по стерилізованих баночках.