Варення з яблук шматочками
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Оскільки яблука ростуть практично всюди і при цьому є доволі економічними та доступними фруктами, то в жодній сім’ї зима не обходиться без заготовок із них. Різноманітні компоти, джеми, конфітюри тощо заповнюють полички в кожної господині, ну а я хочу розповісти вам, Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо ви хочете, щоб часточки зберегли свою форму у варенні, потрібно обирати доволі міцні та тверді яблука, промиваємо їх під водою.
- 2
Крок 2
Тепер вирізаємо з яблук серцевину та нарізаємо їх на невеликі часточки.
- 3
Крок 3
У нарізаному та очищеному вигляді наші яблука важать 600 грам.
- 4
Крок 4
На таку кількість яблук піде 400 грамів цукру.
- 5
Крок 5
Беремо будь-який глибокий посуд і починаємо викладати в нього яблука та пересипати їх шаром цукру.
- 6
Крок 6
Так, щоб останнім опинився цукровий шар.
- 7
Крок 7
Тепер відкладаємо миску з яблуками на кілька годин — нам потрібно дочекатися, поки цукор повністю розчиниться, а яблука пустять сік.
- 8
Крок 8
Як тільки це сталося, перекладаємо яблука в каструлю й ставимо її на вогонь. Помішаючи, доводимо рідину до кипіння й одразу знімаємо з вогню, даємо варенню трохи охолонути.
- 9
Крок 9
Потім знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, так повторюємо 3–4 рази. Гаряче варення розкладаємо по стерилізованим баночкам і закатуємо їх, зберігаємо варення в прохолодному місці.