Варення з яблук швидке і живе
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Для цього варення ви можете використовувати спеції. Якщо любите більш ароматний смак, сюди чудово підходить паличка кориці, капсули кардамону, зірочка бадьяну або гвоздика. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування варення. Яблука мають бути щільними та м’якими; перезрілі краще не використовувати. Ретельно промийте їх під проточною водою та обсушіть.
- 2
Крок 2
Розріжте яблука навпіл, видаліть серцевину, м’якоть наріжте тонкими дольками. Чистити яблука від шкірки не потрібно — вона допоможе зберегти долькам форму.
- 3
Крок 3
Викладіть яблучні доліки в каструлю.
- 4
Крок 4
Відміряйте потрібну кількість цукру на кухонних вагах, дайте яблукам постояти пару годин під цукром — вони повинні пустити трохи соку.
- 5
Крок 5
Далі поставте каструлю на тихий вогонь, злегка помішуйте яблука дерев’яною лопаткою — цукор має повністю розчинитися й перетворитися на сироп. Варіть варення після закипання 30 хвилин. За цей час усі скибочки стануть прозорими й трохи янтарного кольору.
- 6
Крок 6
Банки й кришки заздалегідь простерилізуйте будь-яким зручним способом, розкладіть у них гаряче варення, закрутіть кришками, переверніть дном догори й загорніть у щось тепле до повного охолодження.
- 7
Крок 7
Швидке яблучне варення готове! Воно добре зберігається при кімнатній температурі і не потребує тривалого варіння протягом кількох днів, як в інших варіантах.