Варення з яблук скибочками
Опис
Простий спосіб заготовити про запас. Це класичний рецепт приготування варення з яблук «Білий налив» дольками. Це варення виходить досить густим, завдяки цьому воно стане чудовою начинкою для приготування найрізноманітніших пирогів, булочок, бісквітних рулетів та багато чого іншого. У цьому рецепті використовується менша кількість цукру, ніж зазвичай, це пов’язано з тим, що яблука у мене самі по собі були дуже солодкими. Удачі в приготуванні. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте яблука. Ретельно їх вимийте.
- 2
Крок 2
Наріжте яблука великими часточками, вирізавши серцевину з кісточками. Перекладіть яблука в ємність для варіння (у мене казан). Зверху посипте цукром і так залиште на цілу ніч.
- 3
Крок 3
Вранці ставимо ємність з яблуками на сильний вогонь, даємо закипіти й варимо ще 10 хвилин. Знімаємо з вогню й даємо охолонути. Потім повторюємо цю ж процедуру ще двічі. Варення темнітиме й густітиме, набуватиме бурштинового кольору.
- 4
Крок 4
Готове варення розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте кришками. Баночки переверніть догори дном до повного охолодження.
- 5
Крок 5
Заготівля готова. Зберігайте в прохолодному місці.