Варення з яблук
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Готувати варення можна з будь-якого сорту яблук. Але краще обирати більш солодкі сорти. Тоді цукру можна додати трохи менше. Орієнтуйтесь на свій смак. Обов’язково пробуйте варення в процесі приготування. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування яблучного варення підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яблука ретельно промийте від забруднень. Виріжте в яблуках серцевину й наріжте їх на скибочки. Відразу викладайте в каструлю й пересипайте шарами цукру.
- 3
Крок 3
Зверху всі яблука посипте цукром. Накрийте кришкою й залиште на ніч, щоб яблука виділили сік.
- 4
Крок 4
Яблука з соком перемішайте й поставте на вогонь. Перемішуючи, доведіть до кипіння. Проваріть 1–2 хвилини й зніміть з вогню. Залиште охолоджуватися. Так повторіть закипання 3–4 рази.
- 5
Крок 5
При останньому нагріванні додайте за смаком ванілін і корицю.
- 6
Крок 6
Для варення помийте банки та простерилізуйте їх будь-яким зручним способом. Гаряче варення розкладіть у банки.
- 7
Крок 7
Закрийте варення стерильними кришками. Загорніть у теплу ковдру та охолодіть. Охололі баночки з варенням приберіть на зберігання в льох або в підвал.
- 8
Крок 8
Приємного зимового частування!
- 9
Крок 9
І