Варенье из вишни с миндалем
Опис
Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Вишню помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- 3
Крок 3
Удалите из вишни косточки. Это можно сделать с помощью соломинки, булавки или шпильки для волос.
- 4
Крок 4
Засыпьте ягоду сахаром и оставьте на пару часов, чтобы она пустила сок.
- 5
Крок 5
Миндаль залейте горячей водой и оставьте на 10 минут.
- 6
Крок 6
После очистите миндаль от кожуры.
- 7
Крок 7
Затем миндаль можно слегка обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета. Этот шаг можно пропустить, но мне больше нравится вкус жареных орехов.
- 8
Крок 8
Вишню с сахаром переложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Добавьте палочку корицу, гвоздику и бадьян.
- 9
Крок 9
Доведите до кипения на среднем огне и варите 10 минут на медленном огне. Пенку снимайте ложкой.
- 10
Крок 10
После вытащите ягоду с пряностями из получившегося сиропа и отложите. В кастрюлю добавьте миндаль. Варите на медленном огне до загустения сиропа около 15-20 минут.
- 11
Крок 11
Затем добавьте вишню обратно в кастрюлю и варите еще 5 минут.
- 12
Крок 12
Горячее варенье переложите в чистую стерилизованную баночку. Варенье из вишни с миндалем готово, приятного вам аппетита!