Варення з винограду в духовці
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Я дуже люблю незвичні поєднання смаків, тому коли я вперше скуштувала це варення в гостях у своєї подруги, то одразу ж захотіла зробити його сама — надто в нього був цікавий смак і неповторний аромат. Виявилося, що й технологія приготування теж непроста, адже на відміну від традиційного способу варіння на плиті цю смаколику необхідно робити в духовці. Насправді такий спосіб приготування виявився навіть простішим і зручнішим, ніж звичайний, і зараз я докладно розповім вам, як зробити варення з винограду в духовці. Для цього нам знадобиться зелений виноград, бажано без кісточок, а також мигдаль (його можна замінити кісточками абрикосів) і спеції. Поєднавши все це разом, ми зможемо приготувати неповторне варення з винограду в духовці в домашніх умовах; упевнена, що такої смакотини ви ще ніколи не куштували.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, відокремлюємо виноград від гілочок, миємо його й викладаємо в миску, засипаємо виноград цукром.
- 2
Крок 2
Потім перекладаємо його у форму для випікання, вливаємо в неї виноградний сік і додаємо прянощі. Відправляємо форму в розігріту до 150 градусів духовку і готуємо в ній варення протягом 3 годин, періодично помішуючи його.
- 3
Крок 3
Приблизно за годину до готовності варення викладаємо мигдаль у миску і заливаємо його на 5-7 хвилин окропом, потім очищаємо його від шкірки та додаємо у варення.
- 4
Крок 4
Готуємо його ще годину, не забуваючи помішувати.
- 5
Крок 5
Після закінчення трьох годин варення повністю готове, тому ми виймаємо з нього аніс і паличку кориці й розкладаємо варення в стерилізовані баночки, закриваємо їх кришками й перевертаємо дном догори до повного охолодження.