Варення з винограду з кісточками
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Гарне варення виходить із винограду темних сортів. Один колір чого вартий! Але й із білих сортів варення буде таким самим смачним
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цукор залейте водою в каструлі з товстим дном або в тазі для варіння варення. Добре перемішайте. На сильному вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть нагрів і варіть сироп протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
За цей час промийте ягоди та зніміть їх з гілочок. Дайте обсохнути.
- 4
Крок 4
Викладіть виноград у киплячий сироп, перемішайте і доведіть до кипіння. Зніміть посуд з варенням і залиште настоюватися на 6 годин або на ніч.
- 5
Крок 5
Повторно зведiть варення до кипіння і варіть 5 хвилин на малому вогні, знімаючи піну.
- 6
Крок 6
Бонусом можете з піною знімати й кісточки, що спливають, — половину точно приберете. Залиште ще на 6 годин.
- 7
Крок 7
Тепер можна просто проварити варення ще 5 хвилин і закатати в банки. Буде багато рідкого сиропу, який добре додавати в десерти. Але якщо ви любите варення густіше, вийміть шумовкою ягоди та уваріть сироп до бажаної густини. Поверніть ягоди й дайте ще раз закипіти.
- 8
Крок 8
Готове варення охолодіть і розкладіть по чистих сухих баночках.
- 9
Крок 9
Подавайте до чаю.