Варення з гарбуза з яблуком і лимоном
Опис
Для варення наріжте гарбуз і яблуко кубиками, а лимон — часточками. Посипте цукром і дайте пустити сік. Кількість часу залежить від сорту. Потім проваріть разів 5–6 і закатайте в стерильні баночки. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для варення. Якщо лимончик невеликий, можна порізати цілий, якщо великий — половинок буде достатньо.
- 2
Крок 2
Зніміть з гарбуза товсту шкірку та внутрішній волокнистий край. Поріжте овоч невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Половинку лимона наріжте скибочками. Другу половинку поки залиште.
- 4
Крок 4
С яблока снимите кожуру, порежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.
- 5
Крок 5
Сложите в нержавеющую кастрюлю тыкву, яблоки и лимонные дольки.
- 6
Крок 6
Засыпьте сахаром и оставьте на 3-4-5 часов, чтобы тыква пустила сок.
- 7
Крок 7
Когда сока будет достаточно, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и выключите огонь. Оставьте. Когда полностью остынет, снова доведите до кипения. Проделайте так 5-6 раз.
- 8
Крок 8
Когда варенье станет как бы "стеклянным" — оно готово. Кусочки должны стать целыми и прозрачными. Варенье готово. Можно раскладывать его по стерильным баночкам и закатывать.