Варення з гарбуза з лимоном
Опис
Спочатку гарбуз потрібно порізати, засипати цукром і залишити, щоб пустив сік. Потім — додати лимон, порізаний шматочками, або лимонний сік. Варіть 40 хвилин, потім розкладіть по стерильним баночкам і закатайте. Удачі. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти. Хочу звернути вашу увагу на те, що вага гарбуза мається на увазі чиста, без шкірки та кісток.
- 2
Крок 2
Гарбуз миемо, очищаємо від шкірки, внутрішніх волокон і насіння. Нарізаємо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Кладемо в каструлю й засипаємо цукром. Залишаємо на 3–4 години пускати сік.
- 4
Крок 4
Через 4 години візьміть лимон. Вимийте, наріжте на 2 частини, вичавіть сік.
- 5
Крок 5
Процідіть сік від кісточок, щоб у варення нічого зайвого не потрапило.
- 6
Крок 6
Влийте сік лимона в гарбуз. Доведіть варення до кипіння, потім варіть на дуже слабому кипінні 40–45 хвилин.
- 7
Крок 7
Варення готово!
- 8
Крок 8
Розкладіть його по стерильних баночках і закатуйте. А взимку самі й радуйте своїх близьких.