Варення з гарбуза з імбиром і лимоном
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Наріжте кубиками й посипте цукром гарбуз. Залиште на кілька годин. Коли утвориться достатньо рідини, влийте лимонний сік і додайте нарізаний корінь імбиру. Варіть потрібний час, а потім закатайте варення. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти та каструлю з товстим дном для варіння варення.
- 2
Крок 2
З гарбуза зніміть шкірку, видаліть волокна та насіння.
- 3
Крок 3
Наріжте гарбуз кубиками.
- 4
Крок 4
Посипте цукром, згідно з пропорцією, і залиште на 3 години, щоб пустило сік.
- 5
Крок 5
З лимона відіжміть сік, процідіть його (кісточок бути не повинно). Імбир потрібно очистити від шкірки та нарізати тонкими смужками.
- 6
Крок 6
За 3 години має утворитися достатньо багато соку — я влила лимонний сік і кинула імбир. Довела масу до кипіння, потім варила її 1 годину. Через 15 хвилин варіння я прибрала імбир: цього часу вистачило, щоб він віддав свій аромат і смак.
- 7
Крок 7
Варення готово!
- 8
Крок 8
Розкладіть по стерильних баночках, накрийте стерильними кришками — і закатайте. Банки переверніть догори дном до повного охолодження.