Заготівлі
Варення з шовковиці
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Тутовник чи шовковиця – досить ніжна ягода. Мити її краще одразу в дуршлаг, щоб ягодинка залишилась цілою. Та й варити шовковицю не варто довго. Перед вами простий і легкий рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шовковицю помийте в холодній воді, дайте воді стекти.
- 2
Крок 2
2. Видаліть дрібний сор, пошкоджену ягоду та обріжте хвостики. Посипте шовковицю цукром і залиште в холодильнику на ніч до появи соку.
- 3
Крок 3
3. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин, зніміть з вогню, охолодіть. При появі пінки зніміть її.
- 4
Крок 4
4. Повторіть процедуру 2 рази. Наприкінці додайте лимонний сік.
- 5
Крок 5
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованих банках, закрутіть чистими кришками. Зберігайте у прохолодному місці.