Варення з терну
Опис
Можливо, варення з терну в домашніх умовах готують не так часто, як з інших ягід і фруктів, проте на смак воно ні в чому не поступається. Дуже солодке, з чудовим ароматом, його обов’язково варто спробувати. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вимийте та обсушіть терн (можна відкинути на дуршлаг або викласти на паперовий рушник). Вилкою зробіть невеликі проколи, щоб сік краще виділявся. Другий варіант, як зробити варення з терна, — це залити його водою та проварити близько 20 хвилин на повільному вогні до м’якості.
- 2
Крок 2
2. У ємність для варіння варення насипте цукор і залийте воду. Доведіть до кипіння й проваріть кілька хвилин, давши цукру трохи розчинитися.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть ягоди в солодкий сироп. Обережно перемішайте й зніміть з вогню. На цьому етапі дайте ягодам насититися цукром приблизно 2 години.
- 4
Крок 4
4. Потім поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть варення з терну в домашніх умовах близько 1 хвилини, а потім охолодіть. Повторіть цей процес 3 рази — і варення буде повністю готове.
- 5
Крок 5
5. Це простий рецепт варення з терну підійде й для консервації. Гарячим його потрібно розлити в стерилізовані баночки, закатати, а після охолодження прибрати в темне прохладне місце.