Заготівлі
Варення з золотистої смородини
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Варення з золотистої смородини розлийте гарячим по стерильних банках, закрийте кришками й приберіть на зберігання. Варення нагадує мед, лише трохи кисленьке. Обов’язково дотримуйтеся пропорції: на кілограм ягід 1,2–1,3 кілограма цукру. Варення варіть до загустіння та золотистого кольору. Успіхів! Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зібрати смородину.
- 2
Крок 2
Смородину, зібрати, помити, перебрати і вичавити сік.
- 3
Крок 3
Жмих віджати через сито.
- 4
Крок 4
До соку додати цукор.
- 5
Крок 5
Варення поставте на вогонь, варіть помішуючи, знімаючи піну.
- 6
Крок 6
Варення виходить янтарного кольору.