Варення зі смородини в мікрохвильці
Опис
Простий спосіб заготовити наперед. Цей спосіб приготування варення я відкрила для себе зовсім недавно, він мені дуже сподобався, хочу поділитися з вами та розповісти, як зробити варення з смородини в мікрохвильовці. Можливо, в це одразу й важко повірити, але смаколик виходить чудовий, а, враховуючи те, наскільки мало ми витратимо на нього часу, цей рецепт узагалі стане незамінним помічником для будь-якої господині, тим більше що сезон заготовок уже розпочався. Правда, у ньому є й один недолік: варення можна робити лише невеликими порціями, але зате дуже швидко і без особливих зусиль. Загалом, якщо цього року вам буде лінь витрачати на заготовки по кілька годин, тоді я рекомендую вам зробити варення з смородини в мікрохвильовці в домашніх умовах. 1) Отже, перебираємо ягоди й ретельно їх миємо, потім відкидаємо на дуршлаг. Щойно смородина підсохне, перекладаємо її в посуд об’ємом не менше 2,5 літра і засипаємо цукром, перемішуємо все й залишаємо на годинку. 2) За цей час ягода пустить сік, і ми можемо приступити до приготування варення. Вмикаємо на мікрохвильовці найпотужніший режим і відправляємо в неї ємність зі смородиною, доводимо до кипіння, дістаємо й перемішуємо все. 3) Тепер знову ставимо варення в піч на 2 хвилини, після чого знову дістаємо його, додаємо перець, перемішуємо й відправляємо в мікрохвильовку вже на 5–8 хвилин. 4) Варення готове, тому ми розливаємо його по стерилізованих баночках, а коли воно охолоне, закриваємо банки щільно кришками. Зберігаємо варення в холодильнику або іншому прохолодному місці. Смак у такого смаколика виходить чудовий, попри швидкість його приготування. Смачного вам апетиту. Банки зберігаються до року в прохолоді.