Варення з смородини на сковороді
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. На перший погляд цей рецепт приготування варення з смородини на сковорідці може здатися комусь дивним, але повірте мені, це справді дуже смачно. Таким способом заготовлювали смородину і моя бабуся, і мама, тому це надійний перевірений варіант, який, я впевнена, сподобається вам і вашим близьким. Правда, для того щоб зробити такий делікатес, вам знадобиться чавунна сковорідка, але я думаю, що така річ у багатьох знайдеться на кухні. В решті решіт зробити варення з смородини на сковорідці в домашніх умовах дуже просто і, до речі, з цим рецептом ви економите цукор і час, тож цей варіант у всіх відношеннях чудовий. 1) Як зазвичай, насамперед миємо смородину й відкидаємо її на дуршлаг, щоб з ягід стекла вода. 2) Чавунну сковорідку ставимо на вогонь і добре її нагріваємо, щоб крапля води миттєво на ній випаровувалася. 3) Викладаємо ягоди на гарячу сковорідку й чекаємо, доки вони лопнуть і дадуть достатньо соку, після цього можна додавати цукор. 4) Готуємо варення на сковорідці, помішуючи, доти, доки гранули цукру не розчиняться повністю. 5) Коли цукор розчиниться, розкладаємо гаряче варення по стерилізованих баночках і щільно закриваємо їх поліетиленовими кришками, накриваємо ковдрою й залишаємо так остигати. Таке ароматне варення доволі добре зберігається навіть за кімнатної температури, тож ви всю зиму зможете їсти його всєю сім'єю. Заготівля готова до зберігання на зиму.