Варення зі смородини на фруктозі
Опис
Всегда готувала варення і навіть не замислювалася над тим, чи шкодить воно моєму здоров’ю чи ні, смачно — і більше нічого не потрібно. Але в останній час з’явилося стільки реклами про корисну їжу, що я не втрималася й вирішила приготувати варення з смородини на фруктозі в домашніх умовах, так би мовити, як експеримент. Рецепт підказала подруга, вона майстер у всьому, що стосується здоров’я, і одразу попередила мене, що для густини в таке варення потрібно додати агар-агар. Загалом, варення я приготувала, і його смак мені так сподобався, що тепер я поспішаю поділитися з вами цим простим рецептом варення з смородини на фруктозі. Це неймовірно смачна ласощі, ну й корисна, звісно ж, адже тут і цукру немає, і самі ягідки ми довго варити не будемо, що дозволить нам зберегти у варенні всю користь смородини. Тому я всім без винятку раджу спробувати приготувати таку корисну смакотинку. 1) Ягоди відокремлюємо від гілочок і ретельно промиваємо під холодною водою, потім відкидаємо на дуршлаг, щоб із них стекла зайва рідина. 2) Тепер смородину потрібно подрібнити будь-яким зручним для вас способом, наприклад, за допомогою м’ясорубки чи блендера. 3) Ягідну масу перекладаємо в каструлю, додаємо фруктозу та агар-агар, перемішуємо. Ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо масу до кипіння, як тільки варення закипить, знімаємо його з вогню. 4) Розкладаємо гаряче варення по стерилізованих банках, щільно закриваємо кришками й залишаємо охолоджуватися, перевернувши банки дном догори. Охололе варення слід перенести на зберігання в холодильник або будь-яке інше прохолодне місце. Зберігайте в прохолодному темному місці.