Варення з смородини для діабетиків
Опис
Для здорових людей з'їсти за раз півбаночки варення — цілком нормальна справа, а для людей, які страждають на цукровий діабет, така доза може бути дуже небезпечною. Але, на щастя, на сьогодні існує досить багато різних цукрозамінників, які дозволять діабетикам готувати й їсти свої улюблені страви. І оскільки вже зовсім скоро почнеться сезон заготовок, я пропоную вам рецепт приготування варення зі смородини для діабетиків. У ньому ми додамо до ягід замість цукру фруктозу, яка чудово засвоюється практично без участі інсуліну. І хоча це не означає, що хворим на діабет таке варення можна їсти цілими банками, все ж кілька ложечок цієї найароматнішої смаколиків на день вони можуть собі дозволити. Тому не варто відмовляти собі в цій приємності, адже тепер ви знаєте, як закатати варення зі смородини для діабетиків. 1) Перш за все нам потрібно добре перебрати ягоди й помити їх під холодною водою. 2) Коли з ягодами розібралися, переходимо до приготування сиропу. Для нього ми змішуємо воду й фруктозу, ставимо каструлю з цією сумішшю на вогонь і нагріваємо її до повного розчинення гранул фруктози. 3) У сироп викладаємо смородину, знову доводимо масу до кипіння й варимо варення на повільному вогні не більше 7 хвилин. 4) Гаряче варення розкладаємо по стерилізованих баночках і закриваємо їх кришками. Ось такий цікавий і дуже простий рецепт варення зі смородини для діабетиків, сподіваюся, він вам сподобається. Банки зберігаються до року в прохолоді.