Варення з смородини без варіння
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Якщо ви хочете, щоб ваші заготовки були не лише смачними, а й корисними, тоді цей простий рецепт варення з смородини без варіння якраз те, що вам потрібно. Впевнена, ви не раз чули про те, що в цій ягоді міститься багато різних вітамінів і корисних речовин, які допомагають зміцнити імунітет і запобігти простудним захворюванням. Ну а оскільки ми не будемо піддавати наше варення тепловій обробці, то й користь ягід збережемо в повній мірі, ось лише зберігати наше ароматне лакомство доведеться в холодильнику. Ну, я думаю, заради такої справи можна знайти в ньому трохи вільного місця, адже з цим простим рецептом варення з смородини без варіння ви приготуєте чудове ліки для всієї родини, яке стане вам у пригоді в холодний осінньо-зимовий період. Банки зберігаються до року в прохладі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Насамперед знімаємо ягоди з гілочок, викидаємо все сміття та зіпсовані ягідки, а цілі моємо під холодною водою й відкидаємо на дуршлаг, щоб з них стекла рідина.
- 2
Крок 2
Далі подрібнюємо смородину до стану однорідного пюре за допомогою блендера або кухонного комбайна.
- 3
Крок 3
Викладаємо цю масу в каструлю, додаємо цукор, перемішуємо й залишаємо на пів годинки, щоб цукор розчинився. Після закінчення часу ще раз ретельно все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Коли ви переконалися, що гранули цукру повністю розчинилися, можна розливати варення по стерилізованих баночках і закривати капроновими кришками (не металевими). Зберігати таке лакомство потрібно в холодильнику або іншому прохолодному місці, там варення простоїть усю зиму.