Варення зі слив на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Якщо ви початківця господиня й ніколи в своєму житті не робили заготовок, то починати треба з чогось дуже простого й легкого, такого, як цей рецепт приготування варення зі сливи на зиму. З ним впорається навіть дитина, а саме варення виходить неймовірно смачним і ароматним — його можна і на батон намазати, і в пиріг покласти. І особисто в мене завжди стоїть на полиці пара баночок цього варення, адже в нашій родині таке ласощі найулюбленіше, особливо взимку. Тож якщо ви хочете приготувати щось справді смачне для своїх рідних, зробіть ось таке варення зі сливи на зиму в домашніх умовах: часу на це витратите зовсім мало, а радості таке частування принесе безліч. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку нам, звичайно ж, необхідно ретельно промити сливи та видалити з них кісточки.
- 2
Крок 2
Тепер ми викладаємо нарізані сливи в кастрюлю і заливаємо їх водою, ставимо на вогонь і доводимо рідину до кипіння.
- 3
Крок 3
Варимо сливи протягом 30–40 хвилин після закипання на повільному вогні, час від часу помішуючи їх.
- 4
Крок 4
Коли сливи стануть м’якими, можна додавати до них цукор, ваніль і корицю. Перемішуємо все і знову доводимо до кипіння, варимо 10–15 хвилин, помішуючи.
- 5
Крок 5
Зачекаємо, поки варення трохи охолоне, а потім розливаємо його по стерилізованих банках.
- 6
Крок 6
Коли варення повністю охолоне (за кімнатної температури), закатуємо банки та ставимо їх у прохолодне місце.