Варенье из слив и груш
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Такое варенье готовится очень просто. Что касается соотношения слив и груш, то кладите в пропорции, подходящей для вас. У меня получилось груш немного больше. Если вы не любите слишком сладкое варенье, то сахара тоже много класть не стоит. Груша настолько сладкий плод, что без лимонной кислоты или лимонного сока здесь просто не обойтись. Такое варенье получается приятного розового цвета с тонкими пластинками груши и ломтиками сливы. Лучше всего подойдет слива "Угорка", из которой делают всем известный чернослив. Из указанного количества ингредиентов получается три баночки емкостью 500 мл Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для варенья.
- 2
Крок 2
Сливы хорошо помойте, удалите гнилые и мятые плоды.
- 3
Крок 3
Груши тщательно помойте.
- 4
Крок 4
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
- 5
Крок 5
У груш удалите сердцевину. Нарежьте груши тонкими пластиночками.
- 6
Крок 6
Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.
- 7
Крок 7
Налейте в сахар воду и поставьте кастрюлю на плиту. Помешивая, доведите сахар до полного растворения. Сироп готов.
- 8
Крок 8
Выложите нарезанные груши в таз или кастрюлю, в которой вы будете варить варенье. Залейте горячим сиропом.
- 9
Крок 9
Поставьте таз на плиту. Доведите груши в сиропе до кипения. Огонь убавьте и варите груши 20 минут. Если будет пена, то снимите её.
- 10
Крок 10
Добавьте в таз с грушей нарезанные сливы и аккуратно перемешайте.
- 11
Крок 11
Варите груши со сливами еще 20-25 минут на небольшом огне и выключайте плиту. За 10 минут до окончания приготовления, добавьте в варенье лимонную кислоту.
- 12
Крок 12
Варенье из слив и груш разложите в стерилизованные баночки, закатайте крышками и храните в прохладном помещении.