Варення зі слив швидко
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Варення дійсно вариться дуже швидко, а використовувати його можна не лише як додаток до чаю, але й для каш або десертів. Ароматне, корисне та смачне — воно незамінне для осінньо-зимового періоду. Звісно, зараз сливове варення можна купити майже в кожному супермаркеті, але погодьтеся, що приготоване вдома варення жодним чином не зрівняється з магазинним! Почнемо? Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Плоди мають бути стиглими та солодкими, можна навіть взяти злегка перестиглі сливи.
- 2
Крок 2
Сливи ретельно помийте, а потім гострим ножем розріжте кожну сливу навпіл і акуратно видаліть кісточку.
- 3
Крок 3
Для варення слив можна нарізати не половинками, а дрібніше.
- 4
Крок 4
Додайте до слив цукор і перемішайте.
- 5
Крок 5
Поставте на повільний вогонь і, постійно помішуючи, дайте цукру розчинитися, а сливам пустити сік.
- 6
Крок 6
Паралельно поставте стерилізуватися скляну тару. Я беру невеликі баночки об’ємом не більше 300–400 мл. Дайте варенню закипіти, зніміть утворену піну й варіть, помішаючи, 5–7 хвилин.
- 7
Крок 7
Розкладіть сливове варення по стерильних банках і закрутіть стерилізованими кришками.
- 8
Крок 8
Банки переверніть, укутайте та залиште до охолодження.
- 9
Крок 9
Варення зі слив готове. Зберігати можна в будь-якому темному й прохолодному місці.