Варення з солодкої горобини
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. За таким класичним рецептом варення з солодкої горобини виходить чудовим і неймовірно смачним! Про користь цих ягід ходять легенди, а подібний смаколик готували ще в старину. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я зазвичай готую варення з солодкої горобини в домашніх умовах з кілограма ягід. Ви можете брати й більше з розрахунку 1:1. На смак я іноді додаю лимон, коли воно вариться, і корицю.
- 2
Крок 2
2. Ягоди слід відділити від гілочок і ретельно вимити. Потім замочіть їх у холодній воді на одну годину, а краще на добу (якщо є час), щоб зникла вся зайва гіркота.
- 3
Крок 3
3. Потім зробіть сироп і прокип’ятіть його близько 10 хвилин. Після цього усипте ягоди й відставте до повного охолодження. Після цього знову доведіть до кипіння й тушкуйте ще близько 10 хвилин. У цей момент можна додати дольки лимона.
- 4
Крок 4
4. Ось таким густим варенням воно має вийти. Відправляйте його в комору або льох, нехай почекає своєї черги.