Варення з шишок
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Немає нічого складного в тому, щоб приготувати варення з шишок у домашніх умовах. Щоб розрахувати необхідну кількість цукру, залийте промиті шишки холодною водою, щоб покрити їх на 1–2 см. Скільки літрів води піде — стільки й потрібно цукру (1 л води = 1 кг цукру). Удачі. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно ретельно перебрати шишки. Вимити, викинути зіпсовані. Насипаємо відбірні шишки в глибоку кастрюлю й заливаємо холодною водою, щоб шишки були покриті на 1–2 см.
- 2
Крок 2
Доводимо до кипіння й засипаємо цукор. На кожен літр води — 1 кг цукру. Коли цукор розчиниться, знову доводимо варення до кипіння й продовжуємо томити на повільному вогні 1,5–2 години, не забуваючи знімати піну.
- 3
Крок 3
Готовність варення перевіряється дуже легко. Шишки повинні стати напівпрозорими та набути червонуватого відтінку. Розливаємо варення по стерилізованих банках. Зберігаємо в холодильнику або в льоху.