Варення з садової горобини
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Спробуйте приготувати варення з садової горобини в домашніх умовах за цим рецептом - результат вас приємно порадує. Я кожного сезону балую своїх домашніх цим чудовим варенням, а діти від ласощів зовсім у захваті. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно перебираємо нашу горобину. Якщо ви використовуєте заморожену — не біда. Після цього залийте ягоди водою й дайте постояти близько 10 хвилин. Потім злийте воду й обсушіть ягоди.
- 2
Крок 2
2. Якщо захочете повністю прибрати гіркоть, то заздалегідь залиште ягоди у воді на добу в воді. Тепер можна зробити сироп, який слід довести до кипіння. У нього насипте горобину і проваріть на дуже слабкому вогні близько 15 хвилин. Після цього зніміть каструлю з вогню і залиште в темному місці на добу. Завдяки такому рецепту ягоди бланшуються і не втрачають форму. Наступного дня знову доведіть до кипіння і відставте.
- 3
Крок 3
3. Якщо у вас лишається горобина, можете сміливо її заморозити, щоб у холодну пору побалувати себе узваром.
- 4
Крок 4
4. На завершення нашого процесу слід розлити ласощі по баночках і закатати. Не забудьте простерилізувати їх перед цим. Зберігати варення з садової горобини в домашніх умовах краще в погребі або в прохолодному місці.