Варення з горобини на зиму
Опис
Таке варення можна готувати з яблуками й навіть з грушами. Принцип приготування той самий. Безперечно, мороки з горобиним варенням достатньо, але результат того вартий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. щоб приготувати варення з горобини на зиму в домашніх умовах, я брала свіжі ягоди, але можна брати й заморожену горобину.
- 2
Крок 2
2. Залийте ягоди холодною водою і залиште на добу. Наступного дня злийте воду й дайте ягодам трохи підсохнути.
- 3
Крок 3
3. Тим часом зробіть сироп із розрахунку 1 склянка цукру на 3 склянки води. Доведіть його до кипіння, після чого дайте сиропу охолонути. У вже холодну масу додайте горобину й залиште ще на добу.
- 4
Крок 4
4. Наступного дня шумівкою вийміть ягоди та прокип’ятіть сироп, після чого знову поверніть у массу горобину й доведіть до кипіння. Лише після цього зменшіть вогонь і проваріть варення близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, наше варення з горобини на зиму в домашніх умовах готове. Розливайте його по банках і закатуйте. Зберігайте його в прохолодному темному місці.