Варенье из розовой черешни с ванилью
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Варенье из черешни – замечательный десерт, ароматный и необыкновенно вкусный. Готовится просто. Ягоды следует помыть, удалить черенки и косточки. После – засыпать сахаром, перемешать и поставить на плиту. Если у вас черешня сразу не пустит сок, то есть смысл приготовить сироп из сахара и воды. Этим сиропом залить ягоды и варить варенье
Інструкція
- 1
Крок 1
Черешню тщательно помойте, удалите хвостики. Отберите испорченные плоды.
- 2
Крок 2
Удалите у черешни косточки. Согласитесь, что десерт с косточками не очень приятен.
- 3
Крок 3
Переложите черешню в кастрюлю с толстым дном или в таз. Чистый вес черешни после всех манипуляций составил 1 кг 200 грамм.
- 4
Крок 4
Всыпьте сахар. Если ваша черешня сразу не пустит сок, то нужно сварить сироп из сахара и воды. На 1 кг сахара достаточно одного стакана воды.
- 5
Крок 5
Аккуратно перемешайте черешню с сахаром. Моя ягода сразу пустила много сока. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите варенье до кипения, варите на небольшом огне 20 минут и выключайте. После снимите образовавшуюся пену. Дайте постоять варенью 4-5 часов и опять варите 20-25 минут. Опять снимите пену, добавьте ванильный сахар, перемешайте.
- 6
Крок 6
Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками. Храните в прохладном помещении.