Варенье из ревеня с курагой
Опис
Идеально для запасов на зиму. Варенье готовится легко. Из-за того, что черешки быстро развариваются, в долгом уваривании нет необходимости. Стоит отметить, что количество сахара может потребоваться меньше. Сладость кураги бывает разная, поэтому перед приготовлением варенья сначала попробуйте на вкус сухофрукт. Обязательно попробуйте сварить это вкусное лакомство
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Возьмите просторную кастрюлю с толстым дном. Черешки ревеня вымойте, снимите тонкую кожуру с помощью ножа. Нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см. Переложите в кастрюлю.
- 3
Крок 3
Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в кастрюлю.
- 4
Крок 4
Всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на 6-8 часов, можно на ночь.
- 5
Крок 5
Замочите курагу в 100 мл. воды. Оставьте на то же время, что и ревень с сахаром.
- 6
Крок 6
Через указанное время курагу измельчите в блендере вместе с жидкостью, до однородного состояния.
- 7
Крок 7
Кастрюлю с ревенем поставьте на огонь, чуть ниже среднего и после закипания варите 25 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы ревень пропитался сиропом и начал развариваться. После огонь выключите и выдержите от 1 до 4 часов.
- 8
Крок 8
По истечении времени добавьте к ревеню измельченную курагу. Перемешайте и поставьте на медленный огонь. После закипания проварите 5-7 минут, помешивая.
- 9
Крок 9
Готовое варенье будет густым и постепенно стекать с ложки.
- 10
Крок 10
Разложите варенье по чистым, сухим банкам. Остудите, после закройте крышкой. Варенье храните в прохладном месте.
- 11
Крок 11
Из полученного количества продуктов получилось 2 баночки объемом 0,5 литра. Вкусных вам заготовок!