Варення з перекрученої черемхи

Опис

1. Отже, для початку перебираємо та ретельно миємо ягоди. 2. Потім їх краще замочити на годинку у воді (так робила ще моя бабуся). 3. Після цього слід прокрутити наші плоди через м'ясорубку. Я зазвичай пропускаю чоремуху до 4 разів. У мене електром'ясорубка, і на цей процес йде трохи часу. 4. Потім засипаємо ягоди цукром і даємо постояти близько 20 хвилин. 5. Відправляємо масу в каструлю і ставимо на повільний вогонь. 6. Варимо ласощі близько години, а точніше томимо на вогні, періодично знімаючи піну і не накриваючи кришкою. 7. Після цього часу розливаємо варення по баночках і добре закатуємо. Банки зберігаються до року в прохолоді.

Інструкція