Варення з папаї
Опис
Ідеально для заготовок на зиму. У наш час екзотичні плоди та ягоди зовсім не рідкість. На прилавках супермаркетів їх велике різноманіття. Хочу запропонувати вам зварити варення з папаї — дуже корисного плоду. Не всім до смаку сира папая, а от варення, приготовлене за цим простим рецептом, сподобається практично всім. Отже, вашій увазі рецепт приготування варення з папаї. 1. Папаю вимити, почистити шкірку й розрізати навпіл. Вийняти насіння, а м’якоть нарізати невеликими кубиками й посипати цукром. Дати постояти приблизно 30–40 хвилин, поки не дасть сік. 2. На повільному вогні довести до кипіння й відставити на пару годин. 3. Потім ставимо варення на вогонь, доводимо до кипіння й додаємо сік і цедру лимона. Варимо приблизно 20–30 хвилин. 4. Викладаємо варення в сухі стерильні банки й закриваємо кришками. Ось і весь процес. Взимку, коли відкриєте баночку з таким варенням і розкушуєте його, зрозумієте, що варення ви заготували замало. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.