Варення з огірків з лимоном
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Для приготування варення з огірків з лимоном нам знадобляться свіжі огірки, пучок м’яти та невеликі лимони. Кількість цукру можна збільшити. Дивимося далі рецепт. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Огірки можна нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Викласти огірки в товстостінну каструлю. Додати цукор. М’яту порубити, додати до огірків. Лимон обшпарити окропом, зняти цедру за допомогою дрібної терки, викласти до огірків. З решти лимона вичавити сік, додати в каструлю. Усі інгредієнти ретельно перемішати. Додати ванілін.
- 3
Крок 3
Отриману масу залишити на 3 години, щоб усі інгредієнти пропиталися соком.
- 4
Крок 4
Додати води. Поставити каструлю на вогонь. Довести до кипіння, помішуючи. Далі варити, поки варення не загустіє.
- 5
Крок 5
Банки простерилізувати, кришки прокип’ятити. Розкласти варення по банках. Закатати й загорнути, поставити остигати. Зберігати в прохолодному місці. Варення з огірків із лимоном готове.