Варення з малини та вишні
Опис
Простий спосіб заготувати наперед. Насправді, коли мова йде про заготовки та їх приготування, тут ви сміливо можете вмикнути фантазію й придумати свої власні неповторні поєднання, адже жодних меж у цій справі немає. Ось, припустімо, ви любите малину й вишню — ну то об’єднайте їх і приготуйте варення з малини та вишні в домашніх умовах. Не треба боятися, що у вас щось не вийде або варення вийде не смачним, повірте мені, таке поєднання дуже навіть вдале, і ці дві ягоди чудово доповнюють одна одну. Тож сміливо беріться за справу, а щоб вам було простіше з усім упоратися, я допоможу вам і докладно розповім, як заготувати варення з малини та вишні швидко й просто. 1) Спочатку ретельно перебираємо ягоди, викидаємо черв’яків, видаляємо зайве сміття, миємо їх, виймаємо з вишні кісточки. 2) У каструлі змішуємо цукор і воду й ставимо на вогонь. Нагріваємо масу, помішуючи, до повного розчинення цукру й готуємо сироп. 3) Викладаємо ягоди в глибоку каструлю або таз і заливаємо киплячим сиропом, залишаємо їх у такому вигляді на 4–5 годин, можна на ніч. 4) Потім ставимо ягідну масу на вогонь і варимо варення до повної готовності хвилин 20–25. 5) Гаряче варення розкладаємо по стерилізованих баночках і закриваємо їх кришками. Смак у такого варення виходить дуже цікавий і незвичний, і чим довше ви його будете варити, тим густішим і солодшим воно вийде. Зберігайте в прохолодному темному місці.