Варення з малини
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Варення з малини взимку має бути в кожному домі! Це — найкраща профілактика застуди й ліки від неї. Відомо, що варення з малини — своєрідний аспірин. Більше того, малинка допоможе й колір обличчя виправити, і кров «погнати», і волосся зробити яскравішим. Крім того, ложка малини на день допоможе нам бути в тонусі й частіше посміхатися. Варення з малини використовуйте для напоїв, як начинку для булочок і пирогів, як самостійну ласощі. Для варення з малини обирайте дозрілі, але не перезрілі ягоди. Помийте їх, приберіть «ніжечки», якщо такі лишилися. І беріться за варення. Рецепт варення з малини: 1. Промиті ягоди залийте водою. Прокип’ятіть ягоди з водою протягом трьох хвилин. 2. Зварену малинову масу пропустіть через сито. Використовуйте дерев’яну ложку. 3. У пюре всипте цукор, перемішайте й ставте на середній вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. 4. Підготуйте банки — простерилізуйте й висушіть їх. 5. У готові стерильні банки розлийте варення з малини і, накривши кришками, простерилізуйте їх протягом 15 хвилин. Закатайте й залиште під ковдрою до повного охолодження. Варення з малини готове! Будьте здорові. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.