Варення з лимона через м'ясорубку
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Як приємно взимку дістати з холодильника баночку найсмачнішого ароматного варення!!! І в кожної людини є свої вподобання: хтось любить з лісових ягід, інші з фруктів, ну а я надаю перевагу, щоб у варенні був кисло-гіркуватий присмак, тому сьогодні я розповім вам, Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно помити лимони під холодною водою та нарізати невеликими скибочками. Тепер пропускаємо шматочки лимона через м’ясорубку, втім, якщо м’ясорубки у вас немає, лимони можна просто дуже дрібно нарізати.
- 2
Крок 2
Утворену кашицю перекладаємо в глибоку посуд і заливаємо 1,5 склянками гарячої води, додаємо мед і цукор і перемішуємо, доки гранули цукру не розчиняться повністю.
- 3
Крок 3
Далі цю суміш переливаємо в глибоку каструлю й ставимо її на середній вогонь. Коли рідина закипить, зменшуємо вогонь і варимо ще протягом півгодини. Приблизно в середині приготування потрібно додати пектин, перемішати та знову довести до кипіння.
- 4
Крок 4
Коли консистенція варення стане достатньо густою, можна вимикати вогонь і розливати його по стерилізованих банках. Закатуємо, як і будь-яке інше варення, банки залишаємо на ніч постояти. Вранці перевіряємо кришки і, якщо все в порядку, прибираємо наші баночки в комору або погріб.