Варення з лісової горобини
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Я представила класичний рецепт варення з лісової горобини, який відомий ще з давніх-давен. Виходить ласощі смачним і найголовніше — неймовірно корисним. У цій ягоді скарбниця вітамінів, а у варенні за цим рецептом вона не втрачає своїх властивостей. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб приготувати варення з лісової горобини в домашніх умовах, я завжди беру горобину свіжу, а моя свекруха використовує й заморожену. Отже, для початку відділіть ягоди й замочіть їх на 10 хвилин. Після цього ретельно вимийте ягоди й відкиньте на друшляк.
- 2
Крок 2
2. За цим часом готуємо сироп, доводимо його до кипіння й кидаємо в нього ягоди. Залишаємо наші ласощі на ніч, не забуваючи накрити рушником.
- 3
Крок 3
3. Наступного дня доводимо наше варення до кипіння й томимо на повільному вогні не більше 20 хвилин. Так воно має виглядати, а густота залежить від кількості цукру.
- 4
Крок 4
4. Тепер розливаємо варення по стерилізованих банках і закатуємо. Зберігати ласощі найкраще в темному й прохолодному місці.